Gastronomie

La « Sagra della Bistecca »

Le Sacre du steak florentin à Cortona est un événement estival très populaire et attendu. Il s’agit d’un merveilleux barbecue en plein air ou les steaks sont préparés avec de la viande de bœuf Florentine (viande Chianina), saucisses, côtelettes sur une grille de 14 mètres. Les steaks sont très épais et torréfiés selon une vieille tradition de Toscane. Dans ce festival les fromages locaux (tels que le fromage pecorino) et l’excellent vin du Chianti accompagnent à merveille la viande bovine Chianina. A l’occasion du festival, vous pouvez également visiter la merveilleuse ville de Cortona, en offrant à visiter quelques pièces étrusques, les églises du XIIIe siècle (église Saint-François et Saint-Augustin) et le Sanctuaire de Santa Margherita da Cortona. A ne pas manquer !!

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