Gastronomie

LE SANGUE D’ORO

LE SANGUE D’ORO

Le Sangue d’Oro est un vin provenant des terres volcaniques de l’île de Pantelleria, au large de la Sicile. Le Sangue d’Oro est un vin élaboré par la célèbre comédienne Carole Bouquet qui possède ces vignes.

Le Sangue d’Oro est réputé pour la richesse fruitée qu’il dégage. Le Sangue d’Oro se présente avec une robe dorée aux éclats argentés. Cet éclat qui exprime sa jeunesse.le Sangue d’Oro se dévoile transparent. Au 1er nez, le Sangue d’Oro dégage un arôme plaisant et intense avec une touche de fruits exotiques. En bouche, le Sangue d’Oro propose une attaque douce et dégage une matière dense nappant le palais de son arôme fruité. Au final, le Sangue d’Oro est un vin frais concluant en bouche sur un arôme de fruits secs.

Le Sangue d’Oro est produit à partir de la méthode du «Passito» ou « Passerillage». Cette méthode consiste à récolter le raisin à maturité. Ensuite, le raisin est exposé au soleil sur des clayettes afin de le dessécher pour y concentrer tout le sucre contenu à l’intérieur. Le Sangue d’Oro est réalisé à partir du cépage « Muscat d’Alexandrie » ou Zibbido (mention locale). L’élevage du Sangue d’Oro se fait en fûts durant 24 mois puis 12 mois en bouteille se qui lui donne une remarquable volupté.

Le sangue d’Oro s’accompagne très bien avec les desserts composés de fruits confits ou de fruits exotiques.

Pour les amateurs de beaux paysages et de visites de vignobles, il est conseillé de découvrir celui du Sangue d’Oro. Ses vignes sont aménagées sur différents niveaux. Cela lui donne une certaine caractéristique très charmante.

Si vous souhaitez découvrir le vignoble du Sangue d’Oro, profitez de nos offrent de locations de vacances en Sicile.

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