Étiquette : Andalousie

Cordoue

(source image) Cordoue, dans la région de l’Andalousie, est une ville plus petite de Séville mais qui recèle certains de plus vestiges d’architecture Mauresque comme la Mezquita (l’une des plus importantes mosquées au monde). Cordoue à été fondée par les carthaginois. Son histoire est très marquée notamment grâce […]

Berenjenas fritas con miel

Berenjenas fritas con miel ou aubergines frites au miel est une spécialité andalouse servie en tapas ou bien en entrée. Ce plat est traditionnellement réalisé avec du miel de Caña ou bien  du miel de Grenade d’appellation d’origine. Savoureux et d’une qualité remarquable, il est d’ailleurs un ingrédient […]

Mangez comme un Andalou!

En Andalousie, la restauration est un art de vivre. Il faut s’accoutumer à la culture locale et au rythme andalou,  prendre son temps et manger aux heures locales pour apprécier les spécialités culinaires andalouses. On  commence toujours la journée par un café corsé accompagné d’une petite pâtisserie et […]

LA BATAILLE DES FLEURS à Cordoue

Chaque année, à Cordoue en Andalousie, se déroule la fameuse fête de la Bataille des Fleurs (Battala de las Flores). Cette année, la bataille des Fleurs aura lieu le dernier dimanche d’avril. La Bataille des fleurs débute la dernière semaine d’avril et ouvre la porte à un mai […]